红糖大米发糕最正宗的做法 大米发糕怎么做

2024-04-30 1488 明贵知识网

准备材料:大米150克、面粉100克、红糖100克、酵母粉5克、温水适量。

将大米淘洗干净,浸泡6小时以上,沥干水分,用料理机打成米粉。

将面粉、红糖、酵母粉混合均匀,加入温水和成面团,发酵至两倍大。

将发酵好的面团加入米粉和成均匀的面团,倒入模具中,再次发酵至两倍大。

蒸锅中水烧开后,放入模具,大火蒸30分钟,关火焖5分钟即可取出食用。

红糖大米发糕最正宗的做法

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