很多人喜欢吃鸽子肉。因为它不仅仅味道鲜美，营养价值和药用价值也是非常高的。如何正确的杀鸽子呢？有两种方式。
第一种就是大众的杀法，把鸽子额头上的毛提起，朝后抓住鸽子头和两只翅膀固定在一起，从鸽子颈动脉下刀，隔断颈动脉和气管，鸽子就杀完了，可以烧水退毛做菜了。
另一种方式就是把鸽子侵入水了，闷死，这样可以保证鸽血不损失，鸽血入菜那滋补效果更佳。鸽子肉可以煎炒烹炸，煲汤，都是很受大家欢迎的。
鸽子的正确杀法 扩展
杀死活鸽子主要有两种方法，一种是把鸽子放血杀后死，由于鸽子血很营养
鸽子饲养在阳台并不能算是一个很好的方法，先不提鸽子的粪便和气味，仅仅鸽子的羽毛和羽粉便对饲养者大有害处，特别是对饲养者的呼吸道害处极大，而对于家中有孩童的饲养者家庭来说，阳台饲养鸽子是完全不合适的，除此之外，鸽子每天飞来飞去对周围邻居也会造成影响，饲养者也很可能会因此遭到他人的投诉。
鸽子的正确杀法 扩展
杀死活鸽子主要有两种方法：
一种是把鸽子放血杀后死，由于鸽子血很营养，这种杀法鸽子的营养会流失很多，因此不推荐采用。
第二种方法是把鸽子放水里闷死不放血杀，这种杀法比较常见，杀死鸽子后用事先烧好的七八分开的热水往鸽子身上浇去，这样是为了让除毛更方便一些，除去了身上的羽毛和一些细小的绒毛
